Быстрая заморозка IQF со флюидом

Описание продукта:

Эта серия устройств для быстрой заморозки является необходимым оборудованием для замораживания фруктов и овощей, свежих продуктов и некоторых морепродуктов в псевдоожиженном мономере.Продукт не деформируется и не ломается в значительной степени в процессе заморозки.Работа сетчатого ремня бесступенчатая, а диапазон скоростей широк.Пользователь может изменять скорость движения сетчатой ​​ленты в соответствии с различными материалами, тем самым изменяя время замораживания.Когда замороженный продукт движется по конвейерной ленте из нержавеющей стали, слой замороженных кристаллов начинает двигаться с увеличением скорости воздушного потока.Когда напор ветра достигает определенного значения, корм уже не остается неподвижным, а с большой скоростью выдувается вертикально вверх, а часть его подвешивается.Вверх, вызывая расширение слоя и увеличение пористости, то есть образуется псевдоожиженный слой;взвешенные частицы окружены низкой температурой и температурой воздуха, а замороженный продукт быстро замораживается с образованием мономеров.В то же время под сетчатой ​​лентой разработано механическое импульсное вибрационное устройство, и частицы пищи разделяются вибрацией, в то время как поверхность частиц пищи замерзает, эффективно избегая взаимного прилипания.Замороженный продукт быстро проходит три стадии охлаждения, поверхностной заморозки и глубокой заморозки, чтобы получить замороженный продукт высочайшего качества.

Предварительно охлажденные фрукты и овощи равномерно распределяются по сетчатой ​​ленте из нержавеющей стали скороморозильной камеры через вибрационный распределитель.Когда фрукты и овощи попадают в камеру быстрой заморозки, под действием сильного ветра, дующего снизу вверх, пищевой слой начинает разрыхляться, и частицы пищи уже не остаются неподвижными.Часть частиц подвешивается вверх, в результате чего пищевой слой расширяется, а зеленые промежутки увеличиваются.В то же время частицы пищи прыгают вверх и вниз, образуя псевдоожиженный слой (то есть взвешенные).В состоянии суспензии замороженный продукт одновременно подвергается равномерному напряжению, так что замороженный продукт может быстро пройти три стадии заморозки, поверхностной заморозки и глубокой заморозки за короткое время, чтобы получить высококачественные отдельные замороженные продукты. .

Особенности продукта:

1. Быстрое сохранение: это новый тип устройства для быстрой заморозки с энергосберегающим консервированием продуктов.
2. Замороженные продукты не слипаются: полностью соответствуют преимуществам стандарта IQF.
3. Отличное качество замороженных продуктов: используется сильная конвекция воздуха и высокая скорость замораживания, что обеспечивает высокое качество замороженных продуктов.
4. Эффективность теплопередачи: использование больших комплектов полностью алюминиевых испарителей, высокий коэффициент теплопередачи;и оснащены специально разработанными специальными вентиляторами для низкотемпературного холодильного хранения, высокого давления ветра, умеренного и разумного воздушного потока.
5. Высокая степень гигиены: очень удобен в очистке и обслуживании.
6. Низкое энергопотребление и низкий уровень шума: используется эффект теплопередачи от специального вентилятора для энергосберегающего холодильного хранения и полностью алюминиевого испарителя, что позволяет экономить энергию.
7. Меньшее время инея: становится возможным использование полного набора пленок, переменное расстояние между пленками, низкая скорость инея, 12 часов непрерывной работы без инея.
8. Широкий ассортимент замороженных продуктов: все фрукты и овощи различной формы могут быть заморожены и могут быть оснащены лотками для продуктов в форме тележки для создания многоцелевой камеры быстрой заморозки IQF.
9. Высокая эффективность заморозки и множество видов замороженных продуктов
10. Реализуйте общую быструю заморозку продуктов
11. Принять технологию вентилятора высокого давления, измеритель расстояния до кромки испарителя, низкое энергопотребление.
12. Сетчатый ремень использует регулировку преобразования частоты и индикатор времени для обеспечения точной обработки.
13. Используйте постоянную очистку.Устройство для сушки, чистое и гигиеничное
14. Реализовать быструю заморозку при температуре -32°C.
15. Длительный интервал глазирования для обеспечения непрерывности производства.